#007 여름맛 아침식사, 아기랑 같이먹쟈나🍅

안녕하세요, 구독자님!

<이번 주도 잘먹쟈나>를 연재하는 쟈니맘, 곤입니다. 먼 미래처럼 느껴졌던 저의 차례가 다시 돌아왔네요...!( •̀.̫•́)✧ 벌써 2번째 레터를 쓰다니, 시간 참 빠릅니다.

두 번째 레터에는 어떤 내용을 담을지 고민이 깊었습니다. 그러다 <잘먹쟈나> 첫 화를 발송한 뒤 받은 답장 하나가 떠올라, '아침 식사'를 주제로 정하게 되었어요. 답장의 내용은 이랬습니다.

“혹시 요알못 워킹맘 엄마도 쉽게 따라할 수 있는 레시피도 공유 가능할까요?

특히 전쟁 같은 아침식사를 도와줄 마법의 레시피가 있다면 너무 알고싶습니다!”

무릎을 탁. 다음 주제는 이걸로 해야겠다, 싶었어요. ‘전쟁 같은’에 포함된 여러 의미를 읽어버렸기 때문입니다. 저뿐만 아니라 오늘도 아기의 아침을 준비하며 고군분투하셨을 양육자 여러분께 도움이 되기를 바라며, 여름 제철 식재료를 활용한 초간단 아침 식사 레시피를 준비했습니다.

1. 초당옥수수스프&프렌치토스트

초당옥수수스프는 여름이 되면 꼭 해 먹는 메뉴예요. 쟈니에게도 해줬더니, 한 그릇 싹 비우더라고요. 단백질과 포만감이 좀 아쉬울 땐, 프렌치토스트를 후딱 굽습니다. 여기에 채소를 좀 더 먹이고 싶다면? 방울토마토를 먹기 좋게 다져 화이트 발사믹으로 마리네이드 한 뒤 곁들여 보세요. (방토 마리네이드는 보니맘 힝킹 추천 레시피랍니다.)

1. 잘 씻은 초당옥수수 1개를 알만 분리해 썬다.

2. 양파 1/2개를, 채를 썬다.

3. 냄비에 (기)버터 10g을 넣고 녹인다.

4. 양파를 먼저 넣고, 투명해질 때까지 잘 볶는다.

5. 초당옥수수 알을 넣고, 색이 진해지도록 볶는다.

6. 볶은 재료를 한 김 식힌 뒤, 그라인더에 넣는다.

7. 우유 300ml를 함께 넣어 갈아준다.

8. ~7의 재료를 냄비에 다시 넣고, 뭉근하게 끓이면 끝!

• 재료: 통곡물 식빵 2장, 달걀 1개, 우유 100ml

• 레시피

1. 1. 달걀 1개, 우유 100ml를 각각 오목한 접시에 담는다. (달걀은 잘 풀어주세요!)

   2. 식빵을 우유에 앞뒤로 적신 뒤, 달걀물을 입혀 굽는다.

2. 토마토 바질 콜드 파스타

이 레시피는 태이맘 송파리 추천 레시피예요. 어느 날 DM으로 제게 추천해 줘서 만들어 봤는데, 쟈니가 완밥을 하고 더 달라고 하더라고요! 더우면 일단 입맛이 없어지잖아요. (? 내 위장둥절) 그런데 토마토 바질 콜드 파스타는 새콤달콤해서 입맛이 확 돌게 해주고, 무엇보다 만들기 쉬워서 좋았어요.

1. 숏파스타 면을 삶아주세요. (너무 딱딱하지 않게!)

2. 방울토마토 10개를 먹기 좋게 잘라주세요.

3. 바질잎을 잘게 다져주세요.

4. 2, 3을 볼에 담고, 아기용 배 음료를 끼얹어 자작하게 마리네이드* 해주세요.

5. 양파와 마늘을 잘게 다져 올리브유 둘러 볶아주세요.

6. 아기치즈를 잘게 다져 주세요.

7. 모든 재료를 한 볼에 넣고, 올리브유 휙휙 둘러 섞어주세요.

3. 애호박 비빔국수

1. 애호박과 양파를 채썬다.
2. 소고기는 핏물을 키친타올로 닦아 준비한다.
3. 기름 두른 팬에 애호박과 양파, 소고기를 볶는다.
4. 쌀면을 삶는다.
5. 면 위에 고명을 올리고, 참기름과 아기 간장으로 간을 한다. (무염 아기라면, 아기 간장은 빼도 됩니다!)
6. 잘 섞어서 먹는다!

오늘의 청룡 어머니 | 곤 @gowoon.journey

식품관, 영양성분표 구경이 제일 재밌는 F&B 마케터 / 쟈니(24년 12월생) 엄마

🔗 <이번 주도 잘먹쟈나>를 연재합니다.

육아하기 전엔 몰랐다. 아기 식단 짜고, 장 보고, 요리하는 게 내 하루 중 가장 중요한 일이 될 줄은. 잘 살려면 잘 먹는 게 제일 중요하다며, 미디어 회사 관두고 F&B 마케터로 전향한 이력이 있다. <청룡어머니회>에서 유아식 레시피, 꿀템을 담당할 예정이다.

청룡어머니들의 아침식사 필살기(?)는?

출근&등원 시간 지켜주는 아침 메뉴와 아이템들을 물어봤어요!

🍳 여러분의 아침식사 필승 메뉴나 아이템은 무엇인가요?
제가 추천한 레시피들도 여러분과 아이들의 모닝 완밥에 도움이 되기를 바라며, 여러분의 이야기도 기다리겠습니다! ㅎㅎ